鴨舌草
鴨舌草植株
植物名稱：鴨舌草
科別：雨久花科
生態：
挺水性水生植物，與布袋蓮同科，常被誤認小株的布袋蓮，仔細看卻有差別。
一年生草本植物，分佈在熱帶亞洲，台灣自早即有野生種。
當休耕水稻田注入水後，幾星期內即可生長，尤其是高屏地區，生長茂盛，是當地的一道佳餚，客家鄉親稱之為斛菜或學菜。
植株：
葉根生，葉柄細長，基部鞘狀，
葉形的變化隨著生長程度而不同，幼葉或水中葉線形，水面葉披針形，水上葉為卵披針形或心形。
花：葉序總狀，由2∼21朵花構成，花被藍紫色，雄蕊黃色。
結果：橢圓形上有稜。
鴨舌草的花
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